Dlaczego BIO

Rolnictwo ekologiczne jest to system gospodarowania, który aktywizując przyrodnicze mechanizmy produkcyjne poprzez stosowanie środków naturalnych, nieprzetworzonych technologicznie, zapewnia trwałą żyzność gleby oraz wysoką jakość biologiczną produktów rolniczych.

W przetwórstwie ekologicznym niedopuszczalne jest stosowanie dodatków i substancji wspomagających takich jak: barwniki, emulgatory, stabilizatory, konserwanty, przeciwutleniacze, substancje powlekające i inne.

Wiele soków Aloe Vera, nawet te zwane "ekologicznymi" w rzeczywistości zawiera dodane chemiczne konserwanty i dodatki surowo zabronione ze względu na wymagana czystość konieczną, aby sprostać zarówno australijskim standardom ekologiczności jak i międzynarodowym (IFOAM).

W oczywisty sposób jakość i czystość przyjmowanego Soku Aloe Vera jest najważniejsza. Dodane konserwanty, substancje chemiczne i inne zanieczyszczenia mogą zniweczyć cel, który chcemy osiągnąć w pierwszym rzędzie (w szczególności, prawdziwie ekologiczny sok Aloe Vera nie powinien zawierać benzoesanu sodu i sorbinianu potasu).

Jedynie produkty spełniające standardy ACO i IFOAM oraz posiadające ich akredytacje/ zatwierdzenie ekologiczne mogą być uznawane za prawdziwie ekologiczne i nieposiadające konserwantów.

Benzoesan sodu - związek organiczny, sól sodowa kwasu benzoesowego. Benzoesan sodu jest szeroko stosowany jako środek do konserwacji żywności. Używa się go do konserwacji między innymi:

• przetworów owocowych,
• różnych sałatek,
• konserw rybnych, ryb,
• napojów gazowanych.

Benzoesan sodu działa drażniąco na śluzówkę żołądka, dlatego spożycie zawierających go produktów może u osób nadwrażliwych (np. chorych na chorobę wrzodową) powodować dolegliwości bólowe. W połączeniu z Witaminą C może przekształcić się w rakotwórczy benzen. Zwłaszcza dyskusję wywołało umieszczanie benzoesanu sodu w niektórych przetworów warzywnych, drinkach butelkowanych - obecność tego związku oraz witaminy C w produktach je zawierających, powodowała formowanie się benzenu.

Sorbinian potasu jest używany jako środek konserwujący do żywności, zwłaszcza serów, jogurtu, napojów i ciast. Związek ten jest często używany razem z benzoesanem sodu. Pomimo że uważany jest za najmniej szkodliwy konserwant to jednak może wywoływać reakcje alergiczne.